产自宣恩的贡水白柚属于湖北省独有的特色水果，在宣恩县的李家河乡就是贡水白柚的原产地，贡水白柚凭借自身的酸可口和耐贮藏等优良特质享誉全国，宣恩县在2001年被国家林业总局授予了“中国白柚之乡”这一光荣称号。所以到湖北恩施旅游的朋友可以选择在柚子成熟的秋初，因为这样就能吃到新鲜的贡水白柚啦！
贡水白柚的果实倒卵圆形且果皮中厚，其海绵层为白色并且蒂部稍偏微凹有沟纹，果面为黄白色油胞中细，不仅叶片肥厚中大叶面浓绿富有光泽，而且它的果实中大。树冠之间十分紧凑呈现出自然圆头形，枝梢粗壮且节间短又有小刺。单身复叶阔卵圆形，翼叶中小且为倒心脏形，单果平均重达1000克以上。汁胞脆嫩且酸甜适度，味浓而无苦麻等异味，少核或无核并且脱衣易还耐贮藏。
宣恩李家河乡波螺河村现有10万亩种植面积，其中2万亩是通过国家农业部绿色食品认证过的。主要集中在沙道沟和高罗以及李家河3个乡镇。1998年荣获全国优质柚类第一名，又于2000年被评为“湖北省特色果品”以及“湖北省优质果品”。2006年12月通过湖北省农作物品种审定委员会的品种审（认）定，并正式命名为“贡水白柚”。
白柚产业是当地近几年来大力发展的一项特色产业，白柚目前的种植面积已经发展到了1.8万亩，40%的柚树已开始挂果，2008年的时候生产标准果接近200万个，要是你是秋初到湖北恩施旅游的话还可以欣赏到这种田园风光，如果是自驾游的话就更方便了，直接可以经过贡水白柚的产地尽情享受。
为了促使白柚产业持续和健康发展，宣恩县大力推广“猪-沼-果”生态循环农业模式，严格执行绿色生产标准，应用以物理和生物方法为重点的防控技术，值得注意的是要以光控杀虫取代农药杀虫，这样才能基本实现农田病虫无害化防治，并积极引导龙头企业、专业合作社、种植大户外销。
品种来源：为湖北宣恩县优质柚，98年和99年相继在州、省、全国获金奖系晚白柚芽变新品种。
产量表现：平均单果重2—6斤，5年生树株且可以挂果40到50个并且亩产达到6000斤以上。
特征特性：一般是11月上旬成熟，种籽少或者多数是无籽且风味浓甜，适合海拔600米以下的地方发展。
栽培要点：株行距为3x4米且亩栽为55株，为了确保贡水白柚成熟后无核或者核极少，通常是不能将之与有核柑桔类植株靠近更不得配置授粉树。
贡水白柚的产地范围为湖北省宣恩县李家河乡、高罗乡、珠山镇、晓关侗族乡、沙道沟镇、椒园镇6个乡镇现辖行政区域。
