有一种独家记忆,叫恩施土家人酒席的那些年。以前恩施农村遇上哪家有红白喜事那一定是全村的一件大事儿!主人家都会大张旗鼓,备上好酒好菜宴请亲朋好友齐聚一堂,称之为坐席
恩施土家族,源起湘鄂川黔毗连之武陵山脉,这里风光逶迤,景色秀丽。勤劳的土家人热情豪放,喜爱各种美食。美食的灵魂代表腊肉占据着不能替代的地位,冬日的恩施冷到不行,唯
这里的火龙果很大、很新鲜,现摘现吃,吃起很清甜,营养很丰富。11月16日,在宣恩高罗镇板寮村火龙果基地来自利川市的胡女士边吃边说到,这是她第二次吃到这么原生态新鲜的火龙
地处湖北恩施土家族苗族自治州巴东县的清太平镇海拔较高,过去农业结构较为单一,且当地发展特色产业的基础薄弱,缺乏适合实情的优势产业带动。然而如今这一发展问题得到了解
每年初春时节,万物复苏,很多土家人就会上山寻找一种食材称之为食蒿,采摘回家做味道别具一格的蒿子粑粑。蒿子粑粑不仅能够满足口腹之欲还有祛寒、拔毒的效果,是难得的一种
每年的金秋九月,又到了人们争相采摘八月瓜的季节,其以肥壮、皮皱者最佳,开口的生吃最好。它的表面呈淡淡的玫红色,剥开后白色的果肉包裹着黑色的种子,味道香甜可口软糯。